3 mayo, 2012

Y sin embargo el sector se mueve…

Todos los eventos feriales que están teniendo lugar a lo largo de los tres últimos años están siendo un claro reflejo de la situación económica que atravesamos, desde los hogares a las empresas y a las administraciones públicas, sean del ámbito que sean.

A nivel empresarial, los recortes, el abandono de aquello que no es rentable o no produce beneficios, el fomento del comercio exterior, las sinergias o acuerdos empresariales… todo son estrategias válidas para garantizar la viabilidad de las empresas.

bta 2009

Fruto de ello, en la próxima edición de Bta. e Hispack los fabricantes de soluciones tecnológicas para la industria alimentaria mostrarán sobre todo aquello que genera un beneficio inmediato para sus clientes: la innovación para conseguir productos con un mayor valor añadido por los que los consumidores estén dispuestos a pagar algo más, tanto en el estancado mercado nacional, como en los mercados foráneos donde cada día exportamos más.

Las variedades de formatos loncheados y porcionados, una mayor duración de los productos en los lineales, mejores niveles de seguridad alimentaria o el incremento de la automatización en los procesos de fabricación serán, un año más, las principales novedades que se expondrán al ser las más demandadas actualmente.

Sabemos que son numerosas las empresas que están pasando dificultades económicas, algunas con un gran renombre, pero también son muchas las que afrontan estos momentos apostando por la innovación e incrementar su producción y para ello necesitan de la tecnología más moderna que podrá verse en Bta e Hispack. No olvidemos además que este salón también recibe un gran número de posibles compradores de maquinaria y tecnología de fuera de nuestro país, algo que a los fabricantes les está suponiendo, en estos momentos, un auténtico salvavidas.

Por tanto, pensemos que no todo está parado y como diría Galileo Galilei, “…y sin embargo se mueve…”.

eurocarne

29 marzo, 2012

Un vampiro en Alimentaria

 

Tengo varios amigos guionistas a quienes, cariñosamente, suelo llamar vampiros.

La razón principal es que tienen la tez pálida, ojeras hasta los tobillos y viven de noche, pero también que se dedican a chupar la sangre que les sirve de alimento, no compuesta en este caso de glóbulos rojos sino de conversaciones.

Si un día quedas para tomar una cerveza con un guionista, lo más probable es que en un momento determinado de la charleta se quede mirando para otro lado ante algo que has dicho y pocos días después veas tus palabras en boca del actor de turno en una serie de televisión.

Los periodistas también somos, os lo confieso, algo vampiros.

El martes, mientras comía en uno de los restaurantes de Alimentaria, me dediqué a escuchar la conversación de la mesa de al lado en la que un expositor se quejaba amargamente a otro de que su hijo adolescente no le hacía caso alguno:

– Le hablo, pero no me escucha.

– Mándale un WhatsApp – le respondió el otro.

– ¿Cómo?

– Se comunican así, es la única manera que tienes de que te responda.

Creo que ese expositor tenía razón ya que es evidente que los tiempos han cambiado, pero no solo en la comunicación, también para el consumo.

Esa es la idea en la que se basa la aplicación eScan de AECOC que ha sido presentada esta mañana en el auditorio de The Alimentaria Hub bajo el título ¿Qué información de sus productos tiene el consumidor en su móvil?

Como se citó durante la charla, existen en el mundo más teléfonos móviles que cepillos de dientes y es necesario aportar a los consumidores información de los productos adaptada a su principal herramienta de comunicación: el móvil. eScan es precisamente eso, una fusión entre el código de barras y el móvil que tiene como objetivo renovar la relación entre las compañías de gran consumo y sus consumidores.

Aquí os dejo un vídeo con la demostración que Sergi Cardona, responsable MobileCom en AECOC, hizo durante la ponencia:

 

 

Como podéis ver, es sencillo y de interés indudable para las empresas, con una gran ventaja añadida: es posible ofrecer al consumidor toda la información que consideres y, al ser a través de una lectura en el código de barras, no requiere modificación del etiquetado.

¿Quieres que te escuche el cliente? Haz como ese expositor de la mesa de al lado con su hijo adolescente.

¡Ah! Y si estás por la feria, cuidado con lo que dices, un vampiro anda suelto por Alimentaria.

 

D. Barreiro – eurocarne

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