29 marzo, 2012

Un vampiro en Alimentaria

 

Tengo varios amigos guionistas a quienes, cariñosamente, suelo llamar vampiros.

La razón principal es que tienen la tez pálida, ojeras hasta los tobillos y viven de noche, pero también que se dedican a chupar la sangre que les sirve de alimento, no compuesta en este caso de glóbulos rojos sino de conversaciones.

Si un día quedas para tomar una cerveza con un guionista, lo más probable es que en un momento determinado de la charleta se quede mirando para otro lado ante algo que has dicho y pocos días después veas tus palabras en boca del actor de turno en una serie de televisión.

Los periodistas también somos, os lo confieso, algo vampiros.

El martes, mientras comía en uno de los restaurantes de Alimentaria, me dediqué a escuchar la conversación de la mesa de al lado en la que un expositor se quejaba amargamente a otro de que su hijo adolescente no le hacía caso alguno:

– Le hablo, pero no me escucha.

– Mándale un WhatsApp – le respondió el otro.

– ¿Cómo?

– Se comunican así, es la única manera que tienes de que te responda.

Creo que ese expositor tenía razón ya que es evidente que los tiempos han cambiado, pero no solo en la comunicación, también para el consumo.

Esa es la idea en la que se basa la aplicación eScan de AECOC que ha sido presentada esta mañana en el auditorio de The Alimentaria Hub bajo el título ¿Qué información de sus productos tiene el consumidor en su móvil?

Como se citó durante la charla, existen en el mundo más teléfonos móviles que cepillos de dientes y es necesario aportar a los consumidores información de los productos adaptada a su principal herramienta de comunicación: el móvil. eScan es precisamente eso, una fusión entre el código de barras y el móvil que tiene como objetivo renovar la relación entre las compañías de gran consumo y sus consumidores.

Aquí os dejo un vídeo con la demostración que Sergi Cardona, responsable MobileCom en AECOC, hizo durante la ponencia:

 

 

Como podéis ver, es sencillo y de interés indudable para las empresas, con una gran ventaja añadida: es posible ofrecer al consumidor toda la información que consideres y, al ser a través de una lectura en el código de barras, no requiere modificación del etiquetado.

¿Quieres que te escuche el cliente? Haz como ese expositor de la mesa de al lado con su hijo adolescente.

¡Ah! Y si estás por la feria, cuidado con lo que dices, un vampiro anda suelto por Alimentaria.

 

D. Barreiro – eurocarne

27 marzo, 2012

¿Por qué estamos aquí? Preguntadle al Eco

 

Como podéis ver en la imagen, aquí estamos, en el rincón de bloggers de The Alimentaria Hub, el espacio de innovación de Alimentaria 2012. Todo comenzó hace unas semanas cuando contactó con la redacción de eurocarne –vía twitter, la duda ofende– Patrick Berry a quien había conocido en la presentación de la feria a la prensa internacional el año pasado. Aunque tiene aspecto de bajista de un grupo de rock sureño norteamericano, Patrick es en realidad un experto en todo lo relacionado con marketing viral, el universo 2.0, las redes sociales y demás vidas paralelas cibernéticas.

Tanto él como el departamento de prensa de la feria nos hicieron una de esas ofertas que no es posible rechazar y, además, aceptamos gustosamente porque creemos en las redes sociales, en los blogs y en todo el universo 2.0 como herramienta esencial de la comunicación.

Por eso estamos aquí, aunque, en realidad, no quería hablaros de eso.

Decía el western clásico que “cualquier lugar es bueno para pasar de largo” y, del mismo modo, supongo que el principio, el primer post desde Alimentaria, es tan bueno como cualquier otro para contar por qué estamos aquí, pero no en este espacio de la feria sino tecleando palabras que subimos a internet, contando Alimentaria a través de twitter, subiendo fotografías, colgando vídeos en Youtube.

¿Por qué lo hacemos?

El Eco tiene la respuesta.

Muchos habréis visto a Sean Connery encapuchado en la versión cinematográfica de El nombre de la rosa, la novela, publicada en 1980, que hizo célebre al escritor y semiólogo italiano Umberto Eco. Puede que incluso hayáis leído el libro –saltándoos, eso sí, las páginas en latín– y os gustara aquella misteriosa historia de asesinatos en una abadía de los Apeninos ligures allá por el siglo XIV.

Quince años antes de su reconocimiento popular, Eco había publicado una obra imprescindible en la historia dela teoría de la comunicación. Apocalípticos e integrados analizaba el posicionamiento ante la cultura de los medios de comunicación de masas. Por un lado, estaba la vertiente apocalíptica, que representaban aquellos que querían vivir aferrados al pasado, a la tradición, a la costumbre y, por el otro la integrada, en la que se asume y se valora esa nueva cultura que llega a todos porque todos compartimos los mismos símbolos y podemos acceder a la misma información.

Y ahí, entre los integrados, estamos nosotros.

Consideramos que, a día de hoy, uno no puede quedarse estancado, sino que es necesario integrarse en las nuevas herramientas de comunicación: blogs como este, las redes sociales, los canales audiovisuales… es preciso estar en ellas para seguir avanzando.

Hasta hace unos años, la inmersión en internet por parte de las empresas se basaba en tener una atractiva y usable página web en la que mostrar los productos y servicios. Allí estábamos para quien quisiera venir a vernos. ¡Venid! ¡Mirad qué bien lo hacemos y qué guapos somos!

Lamentablemente, eso ya no es suficiente.

La navegación por internet ha cambiado drásticamente en los últimos años pasando, en otra clasificación clásica de los medios de comunicación en la que no voy a profundizar ahora, de lo centrípeto a lo centrífugo. Ya no podemos esperar a que vengan a vernos, sino que somos nosotros quienes hemos de estar presentes en los timelines de twitter de nuestros clientes, en las principales listas que configuren, en sus muros de facebook, tener nuestros blogs –con opinión directa, útil y eficaz– en la sección de enlaces de los blogs de los otros.

Esa es la nueva realidad y esa es la razón por la que estamos aquí, en el Hub de Alimentaria y animamos a estar a las empresas, porque no hay otra manera.

Porque lo decía el Eco.

 

D. Barreiro – eurocarne

21 marzo, 2012

Nos vemos en el Hub

No, no es el nombre de un bar, ni un barrio de moda, ni siquiera un neologismo del tipo “cool” o “in”.

El Hub es el espacio de Alimentaria dedicado a la innovación, como os contábamos aquí.

Como todos sabéis, el próximo lunes comienza en Barcelona Alimentaria, la madre de todas las ferias de alimentación españolas. Como es habitual, los de eurocarne estaremos allí, en el salón de Intercarn,  con un stand – Pabellón 5, Stand B80 –.

Pero hay más.

En esta edición, la organización de la feria ha querido subirse de manera definitiva al tren de las nuevas tecnologías –ese mercancías que no se detiene para esperar a nadie– y, de la mano de Patrick Berry, de quien un día de estos os hablaremos, ha creado un espacio de bloggers con los principales líderes de opinión del sector alimentario que, a un portátil pegados, darán su punto de vista de lo que va sucediendo, minuto a minuto, en la feria.

Y sí, como os imagináis, hemos sido uno de los seleccionados para participar en esta novedosa iniciativa y desde el lunes podréis seguir aquí –quienes no podáis acudir a la feria– y en las pantallas instaladas en el recinto de Fira de Barcelona –los que estéis en ella– los entresijos de un certamen del que también informaremos puntualmente en nuestra web.

Así que, ya sabéis, si os acercáis por Barcelona, estaremos tecleando palabras como estas detrás de un portátil, en el Hub.

Allí nos vemos.

 

D. Barreiro – eurocarne.

20 marzo, 2012

¡Bienvenidos!

No todo es información.

No todo son datos fríos, números rojos, estadísticas incomprensibles, gráficas apocalípticas,  arduas normativas o interminables informes.

La realidad se compone también de personas y, como tal, de opiniones.

Por esa razón, creamos este blog que nace con el impulso de dar una visión cercana y amena al sector cárnico y alimentario, con el objetivo de mostraros todo lo que se cuece en los fogones de nuestra industria.

En “eurocarneblog” os acercaremos a las ferias y congresos a los que no podáis acudir, os mostraremos las imágenes y vídeos que nunca veríais, os daremos nuestra opinión y la opinión de los expertos sobre lo que está pasando, os contaremos lo que se comenta “entre pasillos” y os sorprenderemos con especiales sobre el sector cárnico que seguro os interesarán.

Pero este espacio que nace hoy no lo protagonizaremos únicamente nosotros, el equipo de eurocarne, sino que en él queremos contar con la aportación de los profesionales del sector cárnico: científicos, empresarios, trabajadores, consumidores… “Desde la granja a la mesa”, como reza el eslogan favorito de la industria alimentaria, todos estáis invitados a participar en esta nueva aventura con vuestras aportaciones, comentarios, dudas o sugerencias.

Bienvenidos al universo 2.0, bienvenidos a “eurocarneblog” que, por cierto va a empezar de un modo muy especial.

¿Cómo?

Mañana os lo contamos.

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